Alimentaria + Hostelco 2026 impulsa el liderazgo europeo con más de 650 empresas expositoras. Una edición histórica en Gran Via con cifras récord de participación internacional.
Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto de Fira de Barcelona en Gran Via acogerá una nueva edición de Alimentaria + Hostelco 2026, consolidándose como una de las plataformas internacionales más influyentes en alimentación, bebidas, food service y equipamiento para hostelería. La feria reunirá a más de 650 empresas europeas, cifra que supone un incremento del 25% respecto a la edición anterior. La superficie expositiva internacional superará los 10.000 metros cuadrados, reflejando un crecimiento sostenido y una apuesta clara por el mercado europeo.
Esta convocatoria adquiere especial relevancia al celebrarse el 50º aniversario del salón, un hito que confirma su posición estratégica en el calendario internacional de ferias sectoriales. Se prevé la participación de 3.300 empresas expositoras y la asistencia de más de 110.000 profesionales, de los cuales un 25% serán internacionales, representando a más de 70 países.
Crecimiento del 25% en superficie y liderazgo europeo consolidado
La ampliación del espacio expositivo evidencia la fortaleza del tejido empresarial europeo. Italia, Polonia, Portugal, Alemania, Bélgica, Grecia, Países Bajos, Rumanía, Francia y Austria liderarán la presencia extranjera, reforzando el carácter internacional del evento.
Con casi 200 empresas, Italia volverá a encabezar la delegación internacional, seguida de Polonia como país invitado, que presentará el potencial de su industria agroalimentaria con 100 compañías expositoras. La diversidad de categorías abarcará desde productos gourmet, lácteos y aceites hasta carnes, conservas, café, panadería, galletas, snacks y soluciones avanzadas de equipamiento profesional.
La participación institucional también será determinante. Organismos como Advantage Austria, la Cámara de Comercio Francesa, Taste France —con pabellón propio— y entidades húngaras reforzarán la dimensión estratégica del encuentro. El regreso de Gefa Exportservice Alemania tras su ausencia en 2024 subraya el renovado interés del mercado alemán.
Innovación en equipamiento profesional: la mesa acero inox como estándar de calidad
La evolución del sector hostelero se reflejará en la exposición de soluciones técnicas de alto rendimiento, donde la mesa acero inox se posiciona como uno de los elementos imprescindibles en cocinas industriales modernas. Este tipo de mobiliario destaca por su resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y durabilidad estructural, cualidades alineadas con las exigencias sanitarias europeas.
Las empresas expositoras presentarán modelos optimizados para maximizar la productividad, con acabados reforzados, superficies antibacterianas y diseños ergonómicos que favorecen la eficiencia operativa. La incorporación de acero inoxidable de alta densidad garantiza estabilidad y prolonga la vida útil en entornos de uso intensivo.
La apuesta por equipamiento profesional de calidad responde a la creciente demanda de establecimientos que priorizan seguridad alimentaria, sostenibilidad y eficiencia energética. Alimentaria + Hostelco 2026 se convertirá así en un escaparate clave para fabricantes y distribuidores que buscan expandir su presencia internacional.
Transformación del suministro profesional
El crecimiento del sector también se refleja en la consolidación de proveedores especializados como Mi mobilario Hosteleria, referencia en soluciones integrales para cocinas profesionales. Su presencia indirecta en el ecosistema ferial evidencia la importancia de contar con distribuidores capaces de ofrecer equipamiento homologado, competitivo y adaptado a las normativas vigentes.
La profesionalización del canal horeca exige catálogos amplios, disponibilidad inmediata y asesoramiento técnico cualificado. En esta edición, la sinergia entre fabricantes internacionales y distribuidores especializados impulsará nuevas alianzas comerciales, ampliando oportunidades de exportación y fortaleciendo la cadena de suministro europea.
La feria actuará como catalizador de acuerdos estratégicos, permitiendo a proveedores y compradores establecer relaciones directas, evaluar especificaciones técnicas y analizar tendencias de mercado en tiempo real.
El evento marca tendencia en equipamiento
El evento «Alimentaria + Hostelco 2026 impulsa el liderazgo europeo con más de 650 empresas expositoras« reafirma su papel como escenario de lanzamiento de tecnologías avanzadas para el sector horeca. Entre las soluciones más demandadas destaca la campana extractora industrial, componente esencial en la gestión de humos y vapores en cocinas de alto volumen.
Los nuevos modelos incorporan sistemas de filtrado de alta eficiencia, reducción acústica y optimización energética, garantizando ambientes de trabajo más seguros y confortables. La normativa europea en materia de ventilación y calidad del aire impulsa la innovación constante en este segmento, favoreciendo diseños que combinan potencia de extracción y bajo consumo eléctrico.
La presencia de fabricantes especializados permitirá comparar soluciones modulares, configuraciones personalizadas y sistemas inteligentes con control automatizado. Esta evolución tecnológica responde a la necesidad de minimizar riesgos operativos y mejorar la experiencia laboral en instalaciones profesionales.
Impacto internacional y dinamización del comercio global
La previsión de que el 27% de los visitantes internacionales procedan de Europa confirma la solidez del mercado continental. El incremento del 41% en empresas expositoras internacionales respecto a 2024 refuerza la proyección global del salón.
La distribución en siete pabellones y 100.000 metros cuadrados netos facilitará la segmentación por sectores estratégicos, optimizando el recorrido profesional y favoreciendo encuentros comerciales eficaces. Alimentaria + Hostelco 2026 no solo actuará como punto de exhibición, sino como plataforma de negociación directa, análisis de tendencias y generación de negocio.
El posicionamiento internacional del evento consolida a Barcelona como hub estratégico para la industria alimentaria y hostelera europea, atrayendo inversiones y fortaleciendo la competitividad empresarial.
Diversificación sectorial y oportunidades de negocio
La amplitud de categorías representadas refleja la transformación del mercado: productos ecológicos, campana extractora industrial, innovación en packaging sostenible, digitalización de procesos, automatización de cocinas y soluciones logísticas avanzadas. Esta diversificación impulsa la competitividad y abre nuevas oportunidades para empresas emergentes y consolidadas.
La interacción entre fabricantes, distribuidores y operadores del canal horeca generará sinergias orientadas a la internacionalización. La plataforma facilitará el acceso a mercados estratégicos, promoviendo exportaciones y acuerdos de distribución transfronterizos.
Proyección estratégica hacia el futuro del sector horeca
El 50º aniversario de la feria simboliza medio siglo de evolución constante. La edición de 2026 consolidará su papel como motor de crecimiento para la industria europea, reforzando su liderazgo en innovación, calidad y expansión internacional.
La combinación de participación récord, ampliación de superficie y diversidad sectorial convierte a Alimentaria + Hostelco 2026 en una cita imprescindible para empresas que buscan posicionarse en el mercado global. La convergencia entre alimentación, bebidas y equipamiento profesional define una estrategia integral orientada a maximizar la rentabilidad y la eficiencia operativa.
El dinamismo europeo, respaldado por más de 650 empresas expositoras, confirma una tendencia ascendente que proyecta al salón como referencia mundial en el ámbito ferial especializado.
