Susto en el Casco Viejo: desalojan un establecimiento tras prenderse fuego la campana extractora. Un incendio en la cocina del bar Melilla y Fez deja una persona afectada por inhalación de humo
Un incendio declarado en la campana extractora del bar Melilla y Fez, situado en el número 10 de la calle Iturribide, en el Casco Viejo de Bilbao, provocó momentos de tensión durante la primera hora de la tarde del miércoles 21 de octubre. El incidente obligó a desalojar el establecimiento y movilizó a los Bomberos de Bilbao, que acudieron para revisar las instalaciones afectadas.
Los responsables del bar consiguieron apagar las llamas
Según fuentes municipales, fueron los propios responsables del establecimiento quienes lograron sofocar el fuego antes de que los equipos de emergencia completaran su intervención. A pesar de ello, la llegada de los bomberos resultó necesaria para examinar la zona y comprobar que el incendio no había dejado puntos calientes capaces de provocar una nueva ignición.
Una persona resultó afectada por la inhalación de humo y quedó a la espera de una ambulancia para recibir asistencia sanitaria. Por el momento, no se han facilitado más datos sobre su identidad ni sobre la gravedad de su estado. Lee más publicaciones científicas y noticias en comprarextintores.es.
Revisión de los conductos de extracción tras el incendio
Una parte de las actuaciones de los bomberos se centró en la tubería de extracción de humos del establecimiento, instalada junto a la fachada del edificio. Los efectivos inspeccionaron el conducto para determinar si las altas temperaturas habían alcanzado otras zonas de la instalación y comprobar que no existía riesgo de propagación.
En cocinas profesionales, disponer de un sistema de extinción de incendios en campanas extractoras permite actuar directamente sobre el área de cocción y los elementos de extracción cuando se produce un fuego. Estas instalaciones están diseñadas para descargar un agente extintor sobre puntos específicos, como los filtros, el interior de la campana y los conductos, donde la acumulación de grasas puede favorecer la extensión de las llamas.
La protección de las cocinas profesionales, bajo revisión
El incendio registrado en el bar Melilla y Fez vuelve a poner el foco en los equipos técnicos que forman parte de las instalaciones de hostelería. Un sistema extincion campana cocina está concebido para detectar y actuar sobre un fuego originado en la zona de preparación de alimentos, mediante dispositivos de detección y descarga que trabajan de forma coordinada.
Los Bomberos de Bilbao continuaron con las comprobaciones en el establecimiento
Los Bomberos de Bilbao continuaron con las comprobaciones en el establecimiento para descartar daños en el sistema de extracción y garantizar que el fuego no pudiera reavivarse. Las circunstancias concretas que originaron el incendio no habían trascendido por el momento.
