Un incendio en una freidora de un puesto hostelero de la Feria de Muestras de Gijón queda controlado sin heridos. El fuego se originó en una freidora del establecimiento hostelero y los servicios de emergencia intervinieron en la zona de cocina.
Un puesto de comida de la Feria Internacional de Muestras de Asturias, en Gijón, registró durante la mañana del sábado 1 de agosto de 2026 un incendio en su zona de cocina que fue controlado rápidamente por los propios trabajadores del establecimiento y los servicios internos del recinto. El fuego se inició en una de las freidoras del local, situado cerca del Pueblo de Asturias, y hasta el lugar se desplazaron efectivos de Bomberos y una ambulancia. No se produjeron daños personales ni fue necesario evacuar la instalación.
La intervención inicial permitió controlar el fuego en la zona de cocina
Según informaron fuentes municipales, las llamas comenzaron en uno de los equipos de fritura del puesto hostelero durante el horario de mayor afluencia de visitantes. La actuación inicial del personal del establecimiento permitió contener la situación mediante el uso de varios equipos de extinción disponibles en el recinto, por lo que cuando los bomberos llegaron al punto afectado el incendio ya se encontraba prácticamente bajo control.
Los bomberos revisaron el área afectada tras extinguir el incendio
Los efectivos desplazados completaron las labores de extinción y realizaron una revisión de la zona para comprobar que no quedaban focos activos ni existía riesgo de que el fuego pudiera reavivarse. La intervención se desarrolló en una zona acotada del recinto ferial, mientras el personal de mantenimiento colaboraba para mantener despejado el acceso a los servicios de emergencia.
El humo generado por la freidora alertó a los visitantes de la feria
La columna de humo generada por la freidora y los trabajos de extinción llamó la atención de numerosos visitantes que se encontraban en la Feria Internacional de Muestras de Asturias en ese momento. Algunos asistentes se acercaron hasta las inmediaciones del puesto para conocer lo ocurrido, aunque la situación quedó resuelta en pocos minutos sin afectar al funcionamiento general del evento.
Una trabajadora fue atendida por ansiedad tras el incidente
Una trabajadora del establecimiento tuvo que ser atendida por una ambulancia desplazada hasta el lugar debido al episodio de ansiedad que le provocó el incidente. Los sanitarios no tuvieron que trasladar a ninguna persona a un centro médico y no se registraron heridos entre los empleados ni entre los visitantes del recinto.
Intervención rápida en una zona con equipos de cocina
Los incendios originados en zonas de preparación de alimentos requieren una actuación específica debido a la presencia de aceites y grasas sometidos a altas temperaturas. En este tipo de situaciones, los equipos destinados a fuegos de cocina, como un extintor clase f, están diseñados para actuar sobre incendios producidos por grasas vegetales y animales, habituales en freidoras y otros aparatos utilizados en hostelería.
La actuación registrada en la Feria de Muestras permitió evitar que las llamas alcanzaran otras zonas del puesto o elementos cercanos. La rápida detección del fuego y la utilización de medios disponibles en el propio establecimiento fueron determinantes para reducir las consecuencias del incidente antes de la llegada de los equipos profesionales.
Sistemas específicos para la extinción de incendios en cocinas profesionales
Los puestos de alimentación instalados en recintos con gran concentración de público suelen contar con sistemas adaptados a los riesgos propios de la actividad hostelera. Dentro de estas medidas se incluyen soluciones específicas para la extincion cocinas, que permiten responder ante fuegos generados por aparatos de cocción, campanas y superficies donde pueden acumularse restos de grasa.
Equipos especializados para instalaciones comerciales y profesionales
En el mercado existen distintos equipos destinados a estas necesidades concretas, y empresas especializadas como comprarextintores.es ofrecen diferentes soluciones para instalaciones comerciales y profesionales. Estos sistemas se incorporan habitualmente en espacios donde se desarrollan actividades con riesgo asociado al uso continuado de equipos térmicos.
La actividad de la feria continuó tras el incidente
Tras finalizar la intervención de los bomberos y la revisión del área afectada, el puesto pudo quedar asegurado para evitar nuevos problemas. El resto de actividades previstas en la Feria Internacional de Muestras de Asturias continuaron con normalidad durante la jornada.
El suceso quedó limitado al área de cocina del establecimiento y no afectó a otros espacios del recinto ferial. Los servicios municipales no comunicaron daños relevantes en las instalaciones ni incidencias adicionales relacionadas con el incendio.
La actuación concluyó con la zona revisada y sin nuevos avisos registrados. Por el momento, las circunstancias exactas que provocaron el fallo en la freidora quedaron pendientes de las comprobaciones correspondientes por parte de los responsables del establecimiento y del recinto.
